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一提起虎振学校,可谓是家喻户晓,甚至很多家长小时候都是听着虎振学校的广告长大的,甚至有的家长就是在虎振学校学习的,虎振西点学校是河北省乃至全国知名的职业技术培训学校,品种多,技术精湛,是国内诸多知名企业人才定向培养基地!虎振烘焙学校自1991年创立以来,一直坚持以人为本、以德育人的办学宗旨,以社会行业需要什么样的人才我们就培养什么样的学生为办学方针。 学校的教学始终紧密联系市场,课程的开设一定是和市场需要挂钩的,比如说学校的教授内容: (一)生日蛋糕裱花专业班 1、蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制,中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练 2、各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习,色彩的搭配、色彩的运用、仿真和卡通十二生肖的制作要领及技巧、卡通绘画 3、各种节庆蛋糕的制作:人物、鸟类的绘制,情人节、六一节、教师节、圣诞节、春节整款蛋糕设计。 4、各种水果雕花的制作:各种水果蛋糕的制作,制作当今流行、时尚、为主题的蛋糕。 5、巧克力的基本常识与操作技巧,了解巧克力在烘焙业的投资前景与指导。 6、 经典欧式蛋糕的制作,各种巧克力配件的制作、各种巧克力蛋糕的制作。 7、 慕斯西点的学习,慕斯不同口味的调制、慕斯冻品的制作流程:洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\绿茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\蓝莓慕斯。 8、学习潮流饼店的课程,掌握当前烘焙业主流产品。 (二)面包烘焙专业班 酥皮类:广式菠萝包、台式菠萝包、苏式菠萝包 圆型类:奶黄包、美国蓝莓包、墨西哥面包、香芋面包 条形类:黄金条、椰香条、香草条、毛毛虫 调理包:奶油面包、肉松面包、火腿肉松卷、三文治 餐包类:椰子餐包、酥皮小餐包、牛油餐包 国外主流:法式长棍、麦穗面包、日式软法包 炸包类:红豆包、甜甜圈 排包:蜂蜜排包、柠檬排包 特色包:批萨、浓香玉米包、蛋奶火腿包、香肠面包 台韩风情:香葱起酥包、鸟巢面包、布丁包、香菜鲜奶面包 丹麦类:牛角丹麦、风车丹麦、蝴蝶丹麦、草莓丹麦、 吐司类:红豆吐司、椰丝吐司、菠萝吐司、卡士达超软吐司 方包类:提子方包、全麦方包、咸方包 (三)蛋糕西点专业班 1、蛋糕原理知识,机械设备原理知识及使用方法,原料的认识 2、酥点类:核桃酥、瓜子圈 3、薄饼类:奶油薄饼、鸡蛋饼干 4、饼干类:杏仁饼干、脆瓜仁饼干、手指饼、罗马盾牌、马来格子饼干 5、酥皮类:老婆饼 6、蛋挞类的制作:蛋挞、椰挞 7、面糊类制作:哈雷蛋糕、干果杯、招牌肉松、蜂巢蛋糕 8、海绵类制作:柠檬蛋糕、千层蛋糕、香枕蛋糕、元宝蛋糕 9、戚风类蛋糕:提子蛋卷、香妃蛋糕、巧克力卷、绿茶卷 10、蛋黄、蛋白类制作:虎皮卷、天使白蛋糕 11、特色点心:水晶糕、糯米糍、巧克力球、轻乳酪、焦糖布丁、鲜果派 每年都有来自全国各地的近千名学员来校学习。 另外多年来我校与多家国内的诸多企业厂店合作,共同为学生提供了适合专业的实习环境,以此保证了学生学习的质量和真实有效的实践体验。 以上这些都是老牌技术学校所具备的,从而保证了学生的学习质量,在有限的时间内,让学生真正掌握技术要领和配方,保证学生毕业后就能达到直接上岗的技术水平,为了提高学生的就业质量,学校的就业办建立了良好的双选机制,邀请各地的用人单位到学校来,和学生展开面对面的交流,在学生毕业前就直接签约。




学技术就要选择正规的学校,在正规的学校学习有保障,这样的学校从教学到学生管理,到将来学生就业,都具备非常丰富的检验,不仅让学生学到真正的技术,而且在学生毕业后,学校有相应的就业机制,可就业,可创业。保定虎振烘焙专业教学标准化、量化,技能阶段性训练目标明确,西点专业教学内容紧跟西点行业发展,及时更新教学课程。学习内容,学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。 在实践学习的时候,全部真材实料,从理论配方到制作工艺,到形状, 制作出来成品,让学生亲眼看到,亲身体会到,反复的练习,真正掌握到学生心里。 虎振西点学校的老师都是 大师级别的,他们有着丰富的教学经验和高超的技术,此外这些老师并不满足眼下的荣誉,仍然经常外出学习,目的就是保持糕点技术的先进性,社会上流行什么,大都市流行什么,学校就根据这些进行课程改革,让学生毕业后就能直接上岗,或是自己开店创业。 而且学校实行追踪负责制度,即便是学生毕业了,遇到问题,仍然可以联系学校,联系老师,这么说吧,只要是虎振学校的学生,学校就会管,不然的话,学生被别人说不好,就等于是学校被人说不好。



学糕点选保定虎振西点学校,学校充分考虑到不同的学生自由时间不同,尤其是对一些成年朋友,不能像年龄小的学生一样,随时有时间来学习,因此学校在课程上进行了科学的设置,采用循环式教学模式,常年招生,随到随学,学生不管什么时候来,都能立即进入学习状态,一直到学会为止。 对于中西糕点专业,有的人认识的多一些,有的人认识不足,人们对中西糕点的认识越多,才真正了解到这个行业的前途是非常好的,首先就以就业来说,中西糕点技术就业非常灵活,我们先从上班来说,可以到一些大型蛋糕连锁店上班,也可以到一些自助餐厅上班,也可以到一些大型的星级连锁酒店上班,工作内容主要就是担任西点师;如果学生想创业,投资也不大,主要就是房租的费用,设备是花不了多少钱的,就是普通的家庭也能负担的起,还有一些创业者根本就不用租房,直接在自己家里做私房,做一些高端产品,通过网络销售;还有一些适合农村创业者的,给各超市送货,或者自己一边开店,一边到各村去集市上卖,都非常不错。 所以说,一旦对烘焙专业有一个较好的了解后,并且喜欢这个专业,一定要学习这项技术,这是一项非常实用的技术,永远都不过时,即便是机器人时代到来,像什么美发行业,厨师行业,以及糕点行业,不仅不会受影响,还会更好。 如果想学习,就行动吧,如果想进一步的了解,可以咨询老师,也可以亲自到学校来看看,感觉适合自己才报名。


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